La ronce (mûres)

  La Ronce est une vivace avec sarments bisannuels. Elle produit des fruits que l'on appelle la mûre (attention, la ronce n'est pas un murier). C'est une espèce épineuse très rustique.

Les variétés cultivées sont généralement sans épines. Elles sont plus productives que l'espèce sauvage et avec des fruits plus gros. A contrario, les fruits ont souvent moins d'arôme et de sucre. C'est pour évite cela qu'il faut les récolter à pleine maturité et juste avant la chute.

Les variétés cultivées sont:

'Lochness': Gros fruit sucré, très bonne conservation

 

'Thornless Evergreen': Petits fruits très arômatique sur une liane aux feuilles persistantes et très décoratives et au développement très envahissant