Les cassis et groseilles

Les variétés de groseilles cultivées sont :

'Jonkheer Van Tets': Le groseillier 'Jonkheer van Tets' est une variété produisant des grappes de taille moyenne de fruits rouges, translucides et brillants.
Les fruits, assez gros, sont bien parfumés, sucrés et légèrement acides. Ils sont parfaits en confitures, gelés, coulis ou en fruit de bouche.

 

 'Rovoda' est une variété tardive qui produit de très longues grappes aux fruits rouges et savoureux, et dont la cueillette est très facile. C'est une groseille idéale pour les desserts, gelée et fruits de bouche. Il a beaucoup d'arôme. 

Perle blanche et Blanka Bien que moins commerciale, la groseille blanche présente beaucoup plus d'arôme et est plus doux que le rouge. Alors, avis aux avertis.

 

La variété de caseilles:

'Josta': Hybride entre le groseiller et le cassis, buisson très vigoureux produits des fruits en petites grappes plus gros que le cassis traditionnelle

Les variétés de groseilles à maquereaux:

'Hinnonmaki Red': Groseille à maquereau, buisson épineux produisant des grosses baies au gout qui vous rappelera votre enfance.

'Freedonia': Une plante moins vigoureuse et plus tardive, sans épine avecdes fruits marbrés verts et rouges

 

Les variétés de cassis

 

Wellinghton xxx: Très productif et arômatique à cueillir bien mûr, c'est le cassis classique pour la transformation

Titania : Pour autant qu'il profite d'un plein soleil, ce fruit peut devenir un vrai bonbon au cassis. Fruit pour la consommation directe